Kakaós fonott kalács recept nosalty

A kakaós fonott kalács nemcsak a szemnek gyönyörű látvány, hanem az ízlelőbimbóknak is kivételes örömforrás. Nosalty egyik legkedveltebb receptje ez a kakaós fonott kalács, és most mi is bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finomságot otthon.

Összetevők:

Tészta: Töltelék:
  • 50 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag élesztő
  • 1 tojás
  • 10 dkg vaj
  • Fél citrom reszelt héja
  • Egy csipet só
  • 5 dkg kakaópor
  • 5 dkg cukor
  • 1 dl tej

Első lépésként készítsük el a tésztát. Melegítsük fel a tejet langyosra, majd keverjük el benne a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk pihenni, amíg felfut. Egy tálban gyúrjuk össze a lisztet, a tojást, a vajat, a citromhéjat, és adjuk hozzá az élesztős keveréket. Gyúrjuk addig, amíg rugalmas tésztát kapunk.

Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni kétszeresére. Közben készítsük el a tölteléket. Keverjük össze a kakaóport, a cukrot, és adjuk hozzá a tejet. Keverjük simára, hogy ne legyenek csomók benne.

A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap formájúra, majd kenjük el rajta a kakaós tölteléket. Tekercseld fel szorosan, majd vágd ketté hosszában. Fondd össze a két részt, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe.

Sütés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Kend meg a kalács tetejét tojással, majd süsd aranybarnára, körülbelül 30-35 perc alatt.

Tálalás:

A kakaós fonott kalács a legjobb frissen sütve, de másnap is isteni. Ajánljuk teához, kávéhoz, vagy egyszerűen önmagában élvezve.

Hogyan lehet a legjobban fonni a kalácsot?

A kalács fonásánál ügyelj arra, hogy a két részt szorosan illeszd egymáshoz, és ne hagyj hézagokat. Minél szorosabban fonod, annál szebb lesz a végeredmény.

Mennyi ideig kell kelnie a tésztának?

A tészta kelési ideje attól függ, de általában legalább egy órát hagyjuk pihenni, vagy amíg a térfogata legalább kétszeresére nem nő.

Lehet-e előre elkészíteni a tésztát?

Igen, a tésztát előző este is elkészítheted, és hűtőben hagyhatsz kelni. Másnap csak formázd meg, és süsd ki.


Vezi și:

Erik

ad516503a11cd5ca435acc9bb6523536?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1

Szerző képe

Erik

Szólj hozzá!