Az édes fonott kalács egy hagyományos és ízletes sütemény, melyet gyakran fogyasztanak ünnepek alkalmával vagy csak egy kellemes délutáni teához. E recept segítségével megtanulhatjuk, hogyan készítsük el ezt a csodás és finom kalácsot otthon, lépésről lépésre.
Hozzávalók:
Az édes fonott kalács elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
| Mennyiség | Hozzávaló |
|---|---|
| 4-5 bögre | Liszt |
| 1 csomag | Élesztő |
| 1 bögre | Langyos tej |
| 1/2 bögre | Cukor |
| 1/2 bögre | Vaj vagy olaj |
| 1 tk | Só |
| 1 | Tojássárgája a kenéshez |
Elkészítés:
1. Először is, keverjük össze az élesztőt a langyos tejben, majd hagyjuk állni néhány percig, amíg habos lesz.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az élesztős tej keveréket és a vajat vagy olajat. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg sima és rugalmas állagú nem lesz.
3. Takarjuk le a tésztát egy konyharuhával, majd hagyjuk pihenni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a tészta megkétszerezi a méretét.
4. Miután a tészta megkelt, osszuk fel 3 vagy 4 részre, majd formáljunk hosszú hengereket belőlük.
5. Fonjuk össze a hengereket, hogy fonott kalács formájú legyen, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
6. Hagyjuk még egy kicsit kelni, majd kend meg a tetejét tojássárgájával.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd süsük a kalácsot aranybarnára, ami általában kb. 25-30 perc.
Édes fonott kalács – gyakori kérdések
Hogyan tároljuk az édes fonott kalácsot?
A legjobb, ha levegőtől elzárt tárolóedényben vagy fóliában hűvös helyen tároljuk. Így akár néhány napig frissen marad.
Lehet-e variálni a tölteléket a fonott kalácson?
Igen, a recept rugalmassága lehetővé teszi a töltelék variálását. Kísérletezzünk kedvenc dióval, mazsolával vagy akár kandírozott gyümölcsökkel is a fonott kalácsban.
Mennyi idő alatt készül el az édes fonott kalács?
A kalács elkészítése kb. 2-3 órát vesz igénybe, mely magában foglalja a dagasztástól a kelesztésig és a sütésig terjedő időt.
Vezi și:
