Az alábbiakban bemutatjuk nektek a tepsis húsos palacsinta receptjét, amely egy igazán ízletes és laktató fogás. A palacsinta önmagában is finom, de ha hússal és egy kis tepsis szafttal párosítjuk, valami igazán különlegeset kapunk.
Az alap palacsinta elkészítése
Kezdjük az alapoknál. A palacsinta elkészítéséhez szükséged lesz a következő hozzávalókra:
- 2 tojás
- 2 dl tej
- 15 dkg liszt
- 1 csipet só
A hozzávalókat alaposan keverd össze egy tálban, majd hagyd pihenni a tésztát legalább fél órán keresztül.
Ezután serpenyőben kisütjük a palacsintákat, és félretesszük őket.
A húsos töltelék elkészítése
A következő lépés a húsos töltelék elkészítése. Választhatsz csirkemellet, pulykahúst vagy marhahúst is, attól függően, hogy milyen ízvilágot szeretnél elérni.
A húst kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon pirítjuk. Adjunk hozzá sót, borsot, és egy kis fokhagymát a ízek fokozása érdekében.
A tepsis szaft készítése
A szaft az, ami igazán különlegessé teszi ezt az ételt. Elkészítéséhez szükséged lesz:
- 1 hagyma
- 2 paradicsom
- 1 pohár húsleves
- 1 evőkanál liszt
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint
A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, majd a lisztet, és jól elkeverjük. Beleöntjük a húslevest, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük a szószt.
A tepsis húsos palacsinta összeállítása
Az elkészült palacsintákat töltsük meg a húsos töltelékkel, majd tekerjük fel őket. A tepsit kenjük ki olajjal, majd helyezzük el benne a feltekergetett palacsintákat. Öntsük le a szafttal, majd tegyük előmelegített sütőbe.
Sütés közben néha locsoljuk meg a szafttal, hogy a palacsinták ne száradjanak ki.
Tálalás
A tepsis húsos palacsintát tálalhatjuk friss salátával vagy tejföllel. Az ízek remekül harmonizálnak, és garantáltan elvarázsolják az ízlelőbimbókat.
Gyik (gyakran ismételt kérdések)
Milyen más húsokat lehet használni a töltelékhez?
A recept rugalmas, tehát kipróbálhatod csirkemellet, pulykahúst vagy marhahúst is, attól függően, hogy milyen ízvilágot szeretnél elérni.
Mit ajánlasz mellé köretnek?
A tepsis húsos palacsintához jól passzol a friss saláta vagy tejföl. Kísérletezhetsz is a köretekkel, attól függően, hogy milyen ízélményre vágysz.
Lehet előre elkészíteni ezt az ételt?
Igen, előre is elkészítheted a palacsintát és a tölteléket is. Az összeállítást és a sütést érdemes az utolsó pillanatra hagyni, hogy frissen tálalhassuk az ételt.
Vezi și:
