Ha valami különlegeset és ízleteset szeretnél az asztalra tenni, próbáld ki ezt a fantasztikus lasagne receptet besamel mártással. Ez az étel nemcsak ízletes, de a készítése is szórakoztató és kreatív. A lasagne egy igazi olasz klasszikus, amelyet a világ számos részén nagyra értékelnek. A besamel mártás pedig egy különleges érintést ad ennek a már ízletes ételnek.
Az elkészítéshez szükséged lesz az alábbi összetevőkre:
- 500 g darált hús (sertés és marhahús keveréke)
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 doboz paradicsomlé (400 g)
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Lasagne lapok
- 200 g reszelt mozzarella sajt
Elkészítés
1. Egy serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott hagymát olívaolajon, majd adj hozzá a darált húst és a zúzott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint, és pirítsd addig, amíg a hús szép barna színűre sül.
2. Öntsd hozzá a paradicsomlét, adj hozzá paradicsompürét, oregánót és bazsalikomot. Keverd össze, majd hagyd rotyogni 15-20 percig. Az ízek összeérnek, és egy ínycsiklandó szósz lesz.
3. Készítsd elő a besamel mártást. Ehhez egy másik edényben olvaszd fel a vajat, majd keverd össze liszttel. Lassan öntsd hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Főzd addig, amíg besűrűsödik.
4. Az összeállításhoz rétegezd egymásra a hússzószt, a lasagne lapokat, és a besamel mártást egy sütőedényben.
5. Ismételd meg a rétegezést, majd a tetejére szórd a reszelt mozzarella sajtot.
6. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz.
Tálalás
Amikor a lasagne elkészült, vedd ki a sütőből, hagyd kicsit pihenni, majd szeleteld fel és tálald. Friss salátával vagy fokhagymás kenyérrel remekül kiegészítheted.
Jó étvágyat!
Gyik
Hogyan lehet még gazdagabbá tenni a lasagne ízét?
Próbáld ki a hozzáadásra alkalmas másféle sajtokat, például parmezánt vagy ricottát. Ez fokozhatja az étel gazdagságát.
Mennyi ideig lehet tárolni a lasagnét?
A lasagnét hűtőszekrényben akár 2-3 napig is eltarthatod. Használj légmentesen záródó edényt a frissesség megőrzése érdekében.
Lehet-e előre elkészíteni a besamel mártást?
Igen, előre elkészítheted, és hűtőszekrényben tárolhatod, majd felhasználás előtt újra felmelegítheted. Ha sűrűbb lesz, adj hozzá egy kis tejet és keverd össze.
Vezi și:
