Az olasz konyha gazdag ízekkel és változatos fogásokkal kápráztat el bennünket. A Milánói makaróni egy ilyen remek étel, amelyet gombás ízvilággal tesszük még különlegesebbé. Ebben a receptben megosztjuk veled, hogyan készítheted el otthon ezt az ínycsiklandó ételt.
Recept összetevői
A Gombás Milánói Makaróni elkészítéséhez szükséged lesz a következő alapanyagokra:
- 500g makaróni
- 200g gomba (lehetőleg friss és szezonális)
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400g sertéshús (vagy választhatsz más húsféleséget is)
- 1 doboz paradicsomszósz
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és bors ízlés szerint
- Olívaolaj
- Reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
Elkészítési lépések
A következő lépéseket követve könnyedén elkészítheted a Gombás Milánói Makarónit:
- A makarónit főzd meg sós vízben, amíg al dente nem lesz. Szűrd le, majd öntsd rá egy kevés olívaolajat, hogy ne ragadjon össze.
- A serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát az olívaolajon.
- Adj hozzá a felkockázott sertéshúst, és pirítsd meg, amíg szép aranybarnára sül.
- Dobja hozzá a gombát, és pirítsd további 5 percig.
- Öntsd hozzá a paradicsomszószt, és fűszerezd oregánóval, bazsalikommal, sóval, és borssal ízlés szerint. Főzd össze az ízeket.
- Adj hozzá a főtt makarónit a szószhoz, és keverd össze alaposan.
- Tálald reszelt parmezánnal megszórva.
Tálalás
A Gombás Milánói Makarónit frissen reszelt parmezánnal tálald. A friss bazsalikomlevéllel díszítheted az ételt, hogy még vonzóbb legyen.
Tippek a szakácsművészektől
Ha szereted a pikáns ízeket, adj hozzá egy kis chilit vagy cayenne borsot a szószhoz. Ez még izgalmasabbá teszi az ételt.
Milyen más húsokkal variálhatom?
A recept bármilyen húsfélével elkészíthető. Próbáld ki csirkével vagy marhahússal is, és fedezd fel az ízkombinációk gazdagságát.
Mennyi ideig tárolhatom a maradékot?
Az ételt hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatod, légmentesen lezárt edényben.
Vezi și:
