Ha szereted a süteményeket, különösen a dió és keksz ízvilágát, akkor a diós pöfeteg keksz tökéletes választás lehet számodra. Ez a könnyű, roppanós és diós ízű keksz egyszerűen elkészíthető otthon, és garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat.
A recept
Az elkészítéséhez szükséged lesz:
- 200 g vaj vagy margarin
- 200 g porcukor
- 200 g darált dió
- 200 g liszt
- 1 tk sütőpor
- Vaníliás cukor ízlés szerint
Elkészítés:
- A vajat vagy margarint keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral.
- Adj hozzá apránként a darált diót és a sütőporral elkevert lisztet, és gyúrd össze.
- A tésztát pihentesd hűtőben legalább fél órát.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe kis gombócokat formázz a tésztából, majd nyomd kissé laposra.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára (kb. 10-12 perc).
- Hagyd kihűlni, majd élvezd az ízét!
Tippek és trükkök
Ha szeretnéd feldobni a kekszeket, tehetnél rájuk apróra vágott dió darabokat vagy akár csokidarabokat is a tészta keveréséhez.
Gyakori kérdések
Mennyi ideig tárolhatóak ezek a kekszek?
Ha légmentesen zárt dobozban tartod őket, akár egy hétig is frissek maradhatnak.
Mit lehet tenni, ha nincs darált dió otthon?
Ha nincs diódarálód, helyettesítheted mandulával vagy más diófélékkel.
Miért fontos a tészta pihentetése?
A tészta pihentetése segít összeérni az ízeket és könnyebben formázhatóvá teszi a kekszeket.
Vezi și:
