A 16 szeletes dobostorta a kávézók és süteményesek kedvelt választása, és otthon is könnyedén elkészíthető. Ebben a receptben megosztjuk veled a lépéseket, hogy hogyan készíthetsz el egy ínycsiklandó, tökéletes dobostortát, ami garantáltan elvarázsolja majd a családod és vendégeid ízlelőbimbóit.
Alapanyagok
Az elkészítéshez szükséged lesz a következő alapanyagokra:
- 6 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze vaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze kakaópor
Elkészítés
1. Először készítsük el a piskótát. A tojásokat válasszuk ketté, majd a sárgáját keverjük össze a cukorral. Adjuk hozzá a vajat és a vaníliakivonatot, majd fokozatosan szórjuk bele a lisztet és a sütőport.
2. A fehérjékből verjünk kemény habot, majd óvatosan forgassuk a sárgájás keverékhez. Ezt követően adjuk hozzá a tejet, és keverjük simára a tésztát.
3. A tészta felét öntsük egy külön tálba, és adjuk hozzá a kakaóport. Ezt a kakaós részt töltsük sütőpapírral bélelt tortaformába, majd öntsük rá a világos tésztát.
4. Előmelegített sütőben süssük 180 fokon körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarnára sül.
5. Miután megsült, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté, hogy két lapot kapjunk.
Az összeállítás
1. A két lap közé kenjünk egy réteg tejszínt vagy csokoládékrémet.
2. Tegyük vissza a tetejét, majd borítsuk be az egész tortát további krémmel.
3. Díszítsük a tetejét ízlés szerint, például csokoládéforgáccsal vagy gyümölcsdarabokkal.
Tálalás
A dobostortát hidegen tálaljuk, így az ízek még jobban összeérnek.
Jó étvágyat kívánunk!
Gyik
Hogyan tároljam a dobostortát?
A legjobb, ha a hűtőszekrényben tárolod, hogy a krém ne olvadjon meg. Fedd le, hogy ne szívja magába más ételek szagát.
Lehet-e előre elkészíteni a tortalapot?
Igen, a tortalapokat előre elkészítheted és lefagyaszthatod. Így könnyebben összeállíthatod a tortát akár előző nap is.
Milyen egyéb krémekkel variálhatom a dobostortát?
Próbáld ki vaníliakrém, diókrém vagy málnakrém változatban is. A változatos ízek mindig jól jönnek!
Vezi și:
