Az omlós csokis keksz egy olyan finomság, amelynek elkészítése könnyű, de az eredmény magáért beszél. Ebben a receptben megosztjuk veletek a tökéletes omlós csokis keksz titkait, hogy otthon is elkészíthessétek ezt az ínycsiklandó süteményt.
Az omlós csokis keksz egy igazi klasszikus, amelyet mindenki imád. A könnyű, omlós tészta és az olvadt csokoládé kombinációja olyan élményt nyújt, amit nehéz leírni. Most pedig következzen a recept, hogy ti is átélhessétek ezt a kulináris élményt otthon, saját konyhátokban!
Hozzávalók:
- 250g vaj (szobahőmérsékletű)
- 150g porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 300g liszt
- 100g kakaópor
- 1/2 teáskanál só
- 150g étcsokoládé (apróra törve)
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (160 fok, ha légkeveréses).
- A vajat keverjük össze a porcukorral, majd adjuk hozzá a vaníliát.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, kakaóport és sót.
- Adjuk hozzá a vajas keveréket a száraz hozzávalókhoz, és gyúrjuk össze.
- Keverjük hozzá az apróra tört csokoládét a tésztához.
- Formázzunk golyókat a tésztából, és helyezzük őket sütőpapírral borított tepsire.
- Süssük 10-12 percig, vagy amíg a kekszek széle aranybarna, közepük pedig puha marad.
- Hagyjuk őket kihűlni, majd élvezzük az omlós csokis kekszeket!
Változatosságok:
A recept könnyen testreszabható. Próbáljátok ki a tésztába reszelt narancshéjat vagy apróra vágott diót is a még gazdagabb ízért!
Tipp a sikerhez:
Fontos, hogy a vaj valóban szobahőmérsékletű legyen, így könnyebben összekeverhető lesz a porcukorral, és a tészta is jobban formázható lesz.
Vezi și:
