A meggyes pite tészta recept egy igazi klasszikus a sütemények világában. A friss meggy és a puha tészta kombinációja egy olyan édességet eredményez, amelyet mindenki imádni fog. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogyan készítsd el ezt a csodás süteményt lépésről lépésre.
Tészta hozzávalók:
A tészta elkészítéséhez szükséged lesz a következőkre:
- 2 csésze liszt
- 1 csésze vaj (hideg, kockázva)
- 1/2 csésze hideg víz
- Egy csipet só
A lisztet, a hideg vajat és a sót összekeverjük, majd hozzáadjuk a hideg vizet. Gyúrjuk össze a tésztát, majd hűtsük le legalább 30 percig a hűtőszekrényben.
Meggyes töltelék:
A tökéletes meggyes pite érdekében a meggyes töltelék elkészítése kulcsfontosságú. Szerezd be a következő hozzávalókat:
- 4 csésze friss meggy
- 1 csésze cukor
- 1/4 csésze liszt
- Egy csipet só
Keverd össze a meggyet, a cukrot, a lisztet és a sót egy tálban, majd hagyd állni pár percig, hogy a cukor feloldódjon.
Elkészítési mód:
1. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és nyújtsuk ki lisztezett felületen, majd helyezzük bele egy őzgerinc formába.
2. Öntsük a meggyes tölteléket a tészta tetejére.
3. Vágjuk le a felesleges tésztát, és díszítsük a pite tetejét.
4. Süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig, amíg aranybarnára sül.
Tálalás és élvezet:
Ha elkészült a meggyes pite, hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk. Akár porcukorral is megszórhatjuk a tetejét a dekoráció kedvéért. Ezt a süteményt kiválóan lehet kínálni délutáni teához vagy egy kellemes családi összejövetel alkalmával.
Tippek a sikerhez:
Ha szeretnéd fokozni a meggyes pite ízét, próbáld ki az alábbi tippeket:
- Adj hozzá egy csipetnyi őrölt fahéjat a meggyes töltelékhez.
- Próbáld ki mandulaliszttel a tészta elkészítését egy különleges ízért.
- Szolgáld fel vaníliafagylalttal a melegen tálalt pitét.
Gyik (gyakran ismételt kérdések):
Hogyan tároljam a meggyes pitét?
A legjobb, ha a meggyes pitét hűtőszekrényben tárolod, légmentesen lezárva. Így akár 2-3 napig friss marad.
Lehet előre elkészíteni a tésztát és a tölteléket?
Igen, mindkettőt előre elkészítheted és a hűtőben tárolhatod, amíg szükséged lesz rájuk.
Mit tehetek, ha nincs friss meggy?
Ha nincs friss meggy, használhatsz befőtt meggyet, de ügyelj arra, hogy jól lecsöpögteted a levet, hogy ne legyen túl nedves a töltelék.
Vezi și:
