Örömmel mutatjuk be neked a mandulaliszt nélküli macaron receptjét, amely finom és könnyű desszertet eredményez. A macaron egy különleges és ízletes francia édesség, melyet többféle módon elkészíthetünk, így ha mandulaliszt nélkül szeretnéd elkészíteni, neked szól ez a recept!
Az alapoktól kezdve megismertetjük veled a receptet, amelynek lépéseit könnyen követheted, és így te is tökéletes macaront készíthetsz otthon, anélkül, hogy mandulalisztet használnál.
Macaron recept mandulaliszt nélkül
A mandulaliszt nélküli macaron elkészítéséhez szükséged lesz a következő alapanyagokra:
| Hozzávalók: | Mennyiség: |
|---|---|
| Kukoricakeményítő | 1 csésze |
| Porcukor | 1 csésze |
| Fehérje | 3 db |
| Cukor | 1/4 csésze |
| Víz | 1/4 csésze |
| Ételszínezék (opcionális) | Ízlés szerint |
A macaronok elkészítésének lépései:
- Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a porcukrot egy tálban.
- A fehérjéket verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a cukrot és a vizet, és verjük tovább, amíg szilárd habot nem kapunk.
- Keverjük össze a száraz és nedves hozzávalókat, óvatosan, de alaposan, hogy egyenletes masszát kapjunk.
- Ha szeretnénk, adjunk hozzá ételszínezéket az ízlésünknek megfelelően.
- Töltsük egy habzsákba a masszát, és nyomjunk belőle kis korongokat sütőpapírral bélelt tepsire.
- Hagyjuk pihenni a korongokat, hogy kialakuljon a héjuk.
- Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra, majd süssük őket körülbelül 15-20 percig.
- Ha megsültek, hagyjuk őket teljesen kihűlni, majd töltjük meg ízlés szerinti krémmel.
Gyik (gyakran ismételt kérdések)
Hogyan tároljuk a mandulaliszt nélküli macaront?
A legjobb, ha légmentesen lezárható dobozban vagy tárolóban tartod őket, hűvös, száraz helyen. Így akár 2-3 napig frissek maradhatnak.
Milyen krémmel tölthetjük meg a macaront?
Az ízlésed és preferenciád szerint választhatsz krémet, például ganache-t, vajkrémet vagy lekvárt.
Lehet-e változtatni az ételszínezéken?
Igen, az ételszínezék opcionális, és a saját ízlésed szerint választhatod meg a színt és az intenzitást is.
Mennyi ideig kell pihentetni a masszát?
A macaronoknak általában 20-30 percet kell pihenniük, hogy kialakuljon a héjuk, de ez változhat a környezeti körülményektől függően.
Vezi și:
