Diós linzer tészta recept

A diós linzer tészta egy hagyományos, ízletes sütemény, amely sokak számára kedvelt desszert. A könnyű, morzsás tészta és a diós töltelék kombinációja tökéletesen illik a teák, kávék mellé vagy akár ünnepi alkalmakkor is. Ebben a receptben részletesen bemutatom, hogyan készítheted el ezt a mennyei süteményt otthon.

Tészta elkészítése

A diós linzer tészta elkészítése viszonylag egyszerű, és a következő alapanyagokra lesz szükséged:

  • 250 g liszt
  • 150 g vaj
  • 100 g porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 50 g őrölt dió

Az elkészítés lépései:

  1. Keverd össze a lisztet, a vajat és a porcukrot egy tálban, majd add hozzá a tojássárgáját, a sót, a citrom reszelt héját, és gyúrd össze.
  2. Amikor a tészta homogén állagú, csomagold fóliába, és tedd hűtőbe legalább fél órára.
  3. Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd nyújtsuk ki kb. fél centiméter vastagságúra.
  4. Használj linzer szaggatót a kívánt formák kiszúrásához.
  5. Helyezd a kiszúrt tésztadarabokat sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd előmelegített sütőben körülbelül 10-12 percig, amíg aranybarna nem lesz a széle.

Diós töltelék elkészítése

A diós töltelék elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

  • 200 g darált dió
  • 100 g porcukor
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 tojásfehérje

A töltelék elkészítése:

  1. Keverd össze a darált diót, porcukrot, mézet és fahéjat egy tálban.
  2. Add hozzá a tojásfehérjét, és keverd össze, amíg egyenletes krémet nem kapsz.

Összeállítás

A sütés után hűtsd ki a linzer tésztát, majd két linzer közé kenj egy réteg diós tölteléket. A linzer sütiket párosítsd össze és hintsd meg porcukorral a tetejüket. És már készen is vagy a mennyei diós linzer süteményekkel!

Gyik (gyakran ismételt kérdések)

Hogyan tárolhatom a diós linzer süteményeket?

A legjobb, ha légmentesen zárható dobozban vagy tárolóedényben tartod őket száraz és hűvös helyen. Így akár egy hétig is frissek maradhatnak.

Lehet-e előre elkészíteni a diós linzer tésztát?

Igen, a tésztát lehet előre elkészíteni, majd hűtőben tárolni néhány napig, mielőtt összeállítod és megsütsz belőle linzer süteményeket.

Hogyan variálható a töltelék a diós linzerben?

A diós töltelék mellett kipróbálhatsz más töltelékeket is, például lekvárt vagy más darált magvakat és mogyorót is használhatsz a receptben.


Vezi și:

Menyhert

ad516503a11cd5ca435acc9bb6523536?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1

Szerző képe

Menyhert

Szólj hozzá!