A puha pizza tészta elkészítése otthon egyszerű, és az eredmény magáért beszél. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk a puha pizza tészta receptjét, és megosztjuk néhány tippünket annak érdekében, hogy a végeredmény tökéletes legyen.
Pizza tészta elkészítése
A puha pizza tészta alapja a megfelelő hozzávalók kiválasztása és a gondos elkészítés. Ehhez szükségünk lesz:
- 1 kg liszt
- 2,5 dl olívaolaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 csomag élesztő
- 600 ml langyos víz
Az élesztőt futtassuk fel a langyos vízben a cukorral együtt. Amikor buborékok keletkeznek, keverjük össze a liszttel, olívaolajjal és sóval. Gyúrjuk jól össze, majd hagyjuk pihenni, amíg duplájára nem dagad.
Vastag pizza tészta recept
Az igazán kivételes vastag pizza tészta receptjéhez egy kis módosításra van szükség. Adjunk hozzá a tésztához egy extra kevés élesztőt, és hagyjuk tovább pihenni. Amikor formázni kezdjük, ne nyomkodjuk le túlságosan laposra, hogy a tészta vastag és puha maradjon.
Vastag tésztás tepsis pizza
Az elkészült tésztát terítsük ki egy lisztezett felületen, majd helyezzük egy tepsibe. Ezután jöhetnek a feltétek! A vastag tészta remek alapot nyújt a gazdag ízeknek és a lédús feltéteknek.
Pizzatészta 1 kg lisztből
A fenti recepttel könnyen elkészíthetünk 1 kg lisztből elegendő pizzatésztát. Az extra mennyiség lehetővé teszi, hogy akár nagyobb csoportnak is elkészítsük ezt a finomságot.
600 ml hány dl?
Ha kérdésed van a 600 ml-es vízmennyiségről, fontos tudni, hogy 1 dl pontosan 100 ml. Tehát 600 ml egyenlő 6 dl-vel.
Gyors tippek a tökéletes puha pizzához
Az alábbiakban néhány gyors tipp, hogy a puha pizza tészta mindig tökéletes legyen:
- Használj minőségi lisztet.
- Ne siettesd az élesztő felfuttatását.
- Adj hozzá egy kevés olívaolajat a tésztához a puhaság érdekében.
- Ne nyomd le túlságosan a tésztát, ha vastag tészta a cél.
- Próbálj ki különböző ízű pizza szószokat és feltéteket.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan lehet vastag pizza tésztát készíteni?
A vastag pizza tészta titka az extra élesztő és a megfelelő pihentetés. Kövesd a receptet, és ne nyomd le túlságosan a tésztát formázás közben.
Mennyi idő alatt kel meg a tészta?
A tészta kelése általában 1-2 órát vesz igénybe, attól függően, hogy mennyire meleg a környezet. Figyeld a duplázódás jeleit.
Mit tegyek, ha nincs élesztőm?
Ha nincs élesztőd, próbáld ki egy kis sütőport a tészta megsütésekor. Az eredmény még mindig finom lesz.
Vezi și:
