Ha a grillezés vagy barbecue világában járatos vagy, akkor valószínűleg már találkoztál az eredeti BBQ szószok egyikével. Ezek a karakteres és ízletes szószok képesek fokozni bármilyen hús vagy grillezett étel ízét. Most megosztunk veled egy hagyományos, eredeti BBQ szósz receptet, amellyel garantáltan lenyűgözheted vendégeidet és családodat.
Alapanyagok:
- 2 csésze paradicsomlé
- 1/2 csésze almaecet
- 1/3 csésze méz vagy barna cukor
- 3 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 teáskanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só
Ezek az egyszerű, de ízletes alapanyagok alkotják az eredeti BBQ szósz alapját.
Elkészítés:
- A paradicsomlevet, almaecetet, mézet (vagy barna cukrot) összekeverjük egy közepes lábasban közepes lángon.
- Hozzáadjuk a Worcestershire szószt, füstölt pirospaprikát, fekete borsot, hagyma- és fokhagymaport, valamint sót.
- Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot és főzzük további 15-20 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
- Hagyjuk kihűlni, majd tároljuk légmentesen zárható edényben a hűtőszekrényben.
Íme, az eredeti BBQ szósz, amelyet könnyedén elkészíthetsz otthon, és garantáltan különlegessé teszi grillezett ételeidet.
Tipp: variációk és személyre szabás
Bár az eredeti BBQ szósz recept kiváló alap, ne félj kísérletezni és személyre szabni az ízeket. Adj hozzá egy kis csípősséget cayenne borssal vagy egyedi fűszerezéssel a saját ízlésed szerint.
Mit kínál az eredeti bbq szósz?
Ez a szósz ideális választás minden olyan barbecue eseményhez, ahol az autentikus ízekre és az elképesztő aromákra vágyunk. Használd sertéshez, csirkéhez vagy marhahúshoz egyaránt!
Gyik
1. mennyi ideig tárolhatom a szószt?
Az elkészített szószt hűtőszekrényben tárolva akár 2-3 hétig is friss marad. Ügyelj arra, hogy mindig légmentesen zárható edényben tárold.
2. lehetséges-e a szósz füstölése?
Abszolút! Ha szereted a füstös ízeket, kísérletezhetsz a szósz füstölésével is. Használhatsz erre füstölődobozt vagy füstös grillt.
3. milyen ételhez ajánljátok ezt a bbq szószt?
Ez a szósz sokféle húsfajtához illik, ideális választás grillezett csirke, sertés vagy marhahús mellé. Próbáld ki a saját kedvenc receptjeidben!
Vezi și:
