A döner kebab szósz egy ikonikus és ízletes öntet, amely meghatározza a döner étel jellegét és ízét. Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon elkészítsd ezt a fantasztikus szószt, hogy a saját készítésű dönered még ízletesebb legyen.
Hozzávalók
A döner kebab szósz elkészítéséhez szükséged lesz a következőkre:
- 1 csésze joghurt
- 2 evőkanál tahini
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
Az elkészítés rendkívül egyszerű:
- A joghurtot, tahinit, olívaolajat és citromlevet keverd össze egy tálban.
- Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, őrölt köményt és pirospaprikát.
- Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- Keverd össze alaposan, amíg krémes és egynemű állagú lesz.
- Tedd hűtőbe legalább fél órára, hogy az ízek jól összeérjenek.
- A szószt kínálhatod friss salátával, grillezett hússal vagy tortilla wrapben dönerrel.
Gyakori kérdések
Hogyan tároljuk a szószt?
Az elkészített szószt légmentesen zárható tartóban tartsd a hűtőszekrényben. Legjobb frissen fogyasztani, de akár 3-4 napig is eltarthat.
Mit lehet még kísérletezni a szószhoz adott hozzávalókkal?
Az alap recepten túl kísérletezhetsz más fűszerekkel vagy hozzáadhatod kedvenc ízesítődet, például friss petrezselymet vagy koriandert a szószhoz.
Hogyan lehet variálni a szósz intenzitását?
Ha erősebb ízt szeretnél, adj hozzá több fokhagymát vagy pirospaprikát, és ízesítsd bátrabban a köménnyel.
Vezi și:
